Guillermo, chef at De Locos Tapas, creates mouthwatering tapas

Sated in Spain

These are my definitive Secrets in Andalucia:

Ronda – De Locos Tapas – the best tapas in Spain!   Arquitecto Pons Sorolla, 7

Ronda – Il Forno al Legno – bruschetta and pizza   Calle Nueva, 24

Cordoba – La Quarta Taberna – paella – delicious   Calle Capitulares, 8

Cordoba – Bodega Mezquita   Calle Cespedes, 12

Cordoba – Taberna El Pimenton – breakfast each day   Ronda de Isasa, 4

Granada – La Botilleria – oxtail and salmon salad – well plated   Calle Varela, 10

Granada – Cafe Lisboa – breakfast eggs   Calle Reyes Catolicos, 67

Malaga – Casa Lola – quail eggs   Calle Granada, 46

Malaga – Papa y Pepe – fish and chips   Calle Caldereria, 9